Guardianes de la sazón manabita reciben certificación internacional
30 destacados exponentes de la sazón de Portoviejo y Manabí fueron reconocidos por ser guardianes de este conocimiento patrimonial cultural. Ellos recibieron la certificación que está avalada por el Instituto Internacional de Conocimientos Tradicionales (ITKIF, por sus siglas en inglés), como custodios de este saber. Se reconoció a 30 cocineras o cocineros de la zona…
Read More “Guardianes de la sazón manabita reciben certificación internacional” »